Sumiya

在炭火温热与香气的萦绕下围坐享用肉料理，自有一份惬意。位于王子站附近明治堂大厦内的“炭屋”，是一家融合了日式洋食的亲切感与慢火细烤牛肉料理的餐厅。店内以晚餐时段为主，让人可以在沉稳舒缓的氛围中细细品味佳肴与美酒。

店内的菜单汇集了多款牛肉牛排及炭烤风味菜肴。有食客提到，菲力牛排肉质软嫩，油脂的风味恰到好处而不觉腻口，搭配酱汁品尝别有滋味。除了深受喜爱的招牌串烧之外，菜单上还备有限量供应的“炙烤和牛碎肉”。若想在某个夜晚以肉料理为主犒劳自己，不妨添上这样一份特色菜肴。

在享用肉料理的间隙，也有丰富的配菜可供选择。同大厦1层的“明治堂”所制作的法式长棍面包，常被评价为口感酥脆利落，很适合搭配菜肴一同享用。无论是套餐还是单点，将玉米浓汤、鲜鱼意式生肉片或沙拉搭配在一起，都能为餐桌增添层次。

佐餐的饮品选择同样丰富。除了特制限量酿造啤酒“白穗乃香”之外，还备有黑皮诺、赤霞珠等多款葡萄酒。店内提供当天亦可选择的主厨搭配套餐（おまかせ），晚餐时段支持预约。如果想找一处地方从容享用美食与佳酿，这里不失为一个合适的选择。